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冬棗樹苗
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冬棗
冬棗(dongzao)是棗樹的一個栽培品種。發源于山東,是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種,也是公認的品質最好的鮮食棗品種。平均單果重17.5g,最大單果重可達25g,狀如蘋果,有“小蘋果”之稱。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富,可食率達95%。與其它果品相比,冬棗還含有豐富的維生素A、維生素E和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,維生素C的含量是蘋果的70倍,梨的140倍,營養價值為“百果之冠”,被譽為“百果王”、“活維生素丸”。另外富含多種微量元素和礦物質,有防心腦血管疾病之功效,營養價值為百果之冠,倍受廣大消費者青睞,被稱為“天下奇果”。由此沾化區被命名為“中國冬棗之鄉”。
冬棗一般在陽歷10月-11月份自然成熟,因北方天氣入寒較早,因此得名“冬棗”
枝條特征
落葉小喬木,稀灌木,高達10余米;樹皮褐色或灰褐色;有長枝,短枝和無芽小枝(即新枝)比長枝光滑,紫紅色或灰褐色,呈之字形曲折,具2個托葉刺,長刺可達3厘米,粗直,短刺下彎,長4-6毫米;短枝短粗,矩狀,自老枝發出;當年生小枝綠色,下垂,單生或2-7個簇生于短枝上。
葉子特征
葉紙質,卵形,卵狀橢圓形,或卵狀矩圓形;長3-7厘米,寬1.5-4厘米,頂端鈍或圓形,稀銳尖,具小尖頭,基部稍不對稱,近圓形,邊緣具圓齒狀鋸齒,上面深綠色,無毛,下面淺綠色,無毛或僅沿脈多少被疏微毛,基生三出脈;葉柄長1-6毫米,或在長枝上的可達1厘米,無毛或有疏微毛;托葉刺纖細,后期常脫落。
花朵特征
花黃綠色,兩性,5基數,無毛,具短總花梗,單生或2-8個密集成腋生聚傘花序;花梗長2-3毫米;萼片卵狀三角形;花瓣倒卵圓形,基部有爪,與雄蕊等長;花盤厚,肉質,圓形,5裂;子房下部藏于花盤內,與花盤合生,2室,每室有1胚珠,花柱2半裂。
核果特征
核果矩圓形或長卵圓形,長2-3.5厘米,直徑1.5-2厘米,成熟時紅色,后變紅紫色,中果皮肉質,厚,味甜,核頂端銳尖,基部銳尖或鈍,2室,具1或2種子,果梗長2-5毫米;種子扁橢圓形,長約1厘米,寬8毫米。花期5-7月,果期8-9月
栽培技術
建園時,要選用生長健壯、根系發達、無病蟲為害的優質無毒苗木。園地應選擇空氣清新、水質純潔、土壤未受污染、地勢平坦、地形開闊、光照充足、土壤肥沃、排灌條件良好、土壤不含有害、有毒物質,土壤礦物質在正常值范圍內,無農藥殘留、污染地塊為宜。
定植該品種適應性強,耐干旱瘠薄,對肥水要求不嚴格,建園應采用密植矮化栽培方式,一般2至3×3至4米,每畝定植56至111株,對提高幼樹的早期產量作用明顯,冬棗對光照要求比較高,行向設計應以南北向最好。[3]
肥水管理編輯
冬棗對磷肥需求量較高,栽植時可株施[4] 過磷酸鈣0.5公斤,有機肥25公斤。每年5月下旬、6月下旬至7月上旬和8月上旬各追施1次化肥。秋季溝施有機肥,株施農家肥50至70公斤和氮磷肥0.5至1公斤或同量三元素復合肥。棗樹萌芽前、花前、幼果膨大期和越冬前各灌1次透水,其他時間視旱情適當灌水,雨季及時排水,雨后及時中耕除草。秋季耕翻樹盤。
生長階段
11月至翌年3月(休眠期)
①落葉后解除草把,刮樹皮,剪除病蟲枝、枯死枝、損傷枝,清掃棗園內枯枝落葉,集中燒毀,消滅越冬的病蟲害。
②刮除老樹皮后進行樹干涂白(涂白劑配比為植物油0.5份、石硫合劑原液3-5份、食鹽0.1份、生石灰10份、水30份),并結合涂白,刷除樹干上越冬的龜蠟蚧和梨圓蚧。
③封凍前,深翻樹盤,揀拾蟲繭、蟲蛹,消滅在土中越冬的棗尺蠖、綠盲蝽象、桃小、棗癭蚊、桃天蛾等害蟲,并澆1遍封凍水。
④11月下旬和3月上旬全樹各噴1遍5°Be石硫合劑,消滅越冬的葉螨、蚧殼蟲及干腐病等
⑤3月中下旬在樹葉:下部纏6-10cm寬的塑料帶,并使上部翻卷,阻止棗尺蠖上樹,同時綁p1000倍殺滅菊酯藥環,半月更換1次,毒殺棗尺蠖、棗芽象甲。
⑥萌芽前,結合澆水施用氮肥,3年生樹株施尿素或二銨150-250g,結果樹株施尿累500-1000g,有小葉病或黃葉病的棗園,株施硫酸鋅或硫酸亞鐵500-1000g,采取環狀多點穴施。鹽堿地澆水前每株地面噴施20-30ml禾康鹽堿消除劑。幼樹澆水后覆蓋地膜。
4月份(萌芽期)
①發芽前進行整形修剪,培養和調整骨架結構,使布局合理,通風透光。1-4年生幼樹一般不疏枝;5年生以上,處理過密枝、徒長枝;7-8年生結果枝組及時更新,對未拉枝的樹拉枝開角。
②發芽初期,噴0.3-0.5°Be石硫合劑,防治紅蜘蛛、蚧殼蟲。
③使用黑光燈誘殺棗粘蟲成蟲。
④發芽后,及時抹除位置不當或多余的棗頭。
⑤4月中下旬噴5%卡死克乳油1000倍或10%吡蟲啉4000-6000倍或毒死蜱1500倍+滅幼脲3號2000倍液防治棗尺蠖、紅蜘蛛、棗粘蟲、棗芽象甲、綠盲蝽象、棗癭蚊等。
⑥4月下旬在距樹干1m范圍樹盤內撒辛硫磷顆粒并淺鋤,殺死出土的棗癭蚊、棗芽象甲等。
5月上、中旬(抽枝展葉期)
①5月上旬噴滅幼脲3號2000倍中99.1%加德士敵死蟲乳油200-300倍(或+果蟲敵1000倍)液,防治棗癭蚊、紅蜘蛛、舞毒蛾、綠盲蝽象、棗尺蠖等,間隔10天連噴2遍。
②5月中旬,干旱年份棗園澆1遍花前水,株施磷酸二銨幼樹150-300g,結果樹500-1000g。對直立生長的棗頭應拉枝開張角度,改善樹體通風透光條件,緩和生長勢,促進坐果。
5月下旬(開花前期)
①5月下旬對棗頭進行摘心,二次枝于5月底至6月初進行摘心。棗吊摘心于6月中下旬進行。摘心越早,保花保果效果越好。
②開花前噴10%瀏陽霉素1000倍+10%煙堿乳油+甲托800倍或螨死凈2000倍+甲托800倍液,防治棗壁虱、棗粘蟲、紅蜘蛛、棗黑斑病等。
③5月下旬至6月上旬最好在雨后,在距樹干1m范圍樹盤內,撒辛硫磷顆粒,殺死桃小等害蟲。
6月份(花期)
①當每個棗吊開花3-8朵時,進行環剝或環割。一般環剝寬度為于經的1/10,最寬不宜超過1cm,以25-30天愈合為宜,大樹、壯樹可適當寬些,小樹、弱樹環剝要窄。不宜環剝的過細或過弱樹可間隔3-5cm在主干或主枝上環割2-3刀,1周后再環割1刀。環剝10天后涂1000倍果蟲必克以防甲口蟲。一般棗樹每年只能環剝1次,個別過旺樹可環剝2次。
②6月上、中旬,棗吊開花至5-8朵時噴1次15mg/kg赤霉素,同時可加0.2%-0.3%硼砂和0.5%的葡萄糖,以提高坐果率。
③花開放近50%時可在傍晚間隔2天連噴2-3遍清水或加0.3%尿素或600倍棗特豐,以利保花保果。
④6月下旬人工捕捉金龜子、黃斑蝽、棗芽象甲等害蟲。
③6月下旬至7月初噴螨蟲清2000倍+保爾2000倍+異菌脲600倍+棗特豐800倍,防治棗粘蟲、桃小、棉鈴蟲、甜菜夜蛾、紅蜘蛛、龜蠟蚧、黃斑蝽、輪紋病、銹病、棗葉斑點病等。
⑥6月下旬至7月初,幼樹株施磷酸二銨150-250g,硫酸鉀500g,結果樹加倍,結合施肥澆1遍促果水。澆水后,棗園鋪20-25cm厚的麥秸或雜草,草上覆土壓實以防風刮。
7月份(幼果期)
①7月上旬噴1次倍量式波爾多液,預防棗銹病。用黑光燈誘殺豹紋木蠹蛾成蟲,噴BT乳劑500倍防治桃小,兼治龜蠟蚧若蟲。
②7月上、中旬疏果,強旺樹每棗吊留1個果,中庸樹2個棗吊留1個果,弱樹3個棗吊留1個果,以提高單果重,并減輕落果。
③7月中旬噴凈菌特600倍+100-140國際單位農用鏈霉素+棗特豐600倍,防治甜菜夜蛾、棉鈴蟲、棗銹病、棗葉斑點病、輪紋病、縮果病等。
④7月下旬噴400倍綠得寶+白威特1500倍,防治棗銹病、棗葉斑點病、輪紋病、紅蜘蛛等。
8月份(果實膨大期)
①8月上旬噴1%農抗751水劑300倍+100-140國際單位農用鏈霉索防治棗縮果病、棗斑點病。
②8月中下旬噴10%煙堿乳油或10%多氧霉素,防治棗粘蟲、食心蟲、斑點落葉病及果實病。
9月份(果實著色期)
①9月上旬噴烯唑醇1000倍+140國際單位農用鏈霉素+棗特豐600倍+美林鈣,防治棗銹病、炭疽病、縮果病、桃小、龜蠟蚧等,同時可提高果實品質,增強果實耐貯性。
②9月上旬于樹干、大枝基部綁草把,誘集棗粘蟲、棗綺夜蛾、紅蜘蛛等越冬害蟲。
③9月中旬噴輪霉菌清600倍+磷酸二氫鉀300倍,防治輪紋病。
④9月中下旬棗園施用基肥,1-3年生樹株施有機肥10-30kg、鈣肥0.25kg、尿素0.15-0.25kg,采用擴穴環狀施肥。4-8年生樹株施有機肥50-75kg、鈣肥0.5-1kg、尿素0.2-0.5kg。缺鐵、缺鋅的樹可增施鐵、鋅肥。
10月份(果實成熟期)
①10月初噴銀果600倍+高效鈣+農用鏈霉素,提高果實品質和耐貯性,防治爛果病。
②自10月上、中旬開始,分批采收冬棗,采收最好在清晨露水干后進行。
③采果后樹體噴1遍600倍多菌靈或800倍甲基托布津,并揀拾病蟲果集中銷毀,減少病蟲源。
花果管理
一是在初盛花期棗頭摘心,依生長勢強弱,分別留3至5個二次枝摘心。二是噴清水,從棗花初期到盛花期每隔1至3天噴一次清水,共噴3至5次。三是激素處理,在盛花初期噴布1至2次10至15毫克/升赤霉素。四是環剝、環割,對幼旺樹于盛花期進行主干環割,主干直徑達5厘米以上,進行環剝,環剝寬度為0.5至1厘米。結果期大樹可以在主干上環剝,初結果幼樹一般在主枝上環剝,以達到結果、養樹都不誤的效果。剝口以20天左右愈合為好,以達到截留樹上營養保果的目的。
整形修剪
冬棗的樹形依據栽植密度而定,每畝55-100株的,宜采用小冠、疏層形,保持通風透光,栽植定干高度70至80厘米,逐年培養出5至6個主枝。在冬剪和夏剪時應及時疏除徒長枝,短截延長枝,疏截過密枝和細弱枝,以維持樹勢平衡,保持樹冠通風透光,及時回縮冗長的結果枝。使局部枝條更新復壯。
病害防治
棗樹病蟲害主要有葉螨、桃小食心蟲、棗步曲、棗銹病、棗縮果病、棗瘋病等。發芽展葉期噴40%氧化樂果乳油1000倍液1至2次、防治棗步曲。5月下旬至6月上旬葉螨發生期噴15%掃螨凈乳油2500倍液1至2次,7月中旬至8月中旬噴2至3次菊酯類農藥防治桃小食心蟲、棗步曲。7、8、9月份隔15至20天噴一次殺菌劑,可選用200倍量或波爾多液與多菌靈800倍液或甲基托布津可濕性粉劑1000倍液交替使用,防治棗銹病、縮果病。發現棗瘋病,輕者剪除病枝,重者及時清除。

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